如何做出好吃的红烧鱼呢?

时间:2018-03-08 17:31:55 作者:酱饼君聊美食 阅读: 1002 点赞: 54 分享: 87

红头鱼,头大尾细,鱼身为红色无鳞。肉质洁白细嫩,为蒜瓣状。红烧红头鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。下面小编就把这道菜品的制作方法分享给大家,希望大家喜欢!材料:红头鱼,葱,姜,蒜,八角,香菜,植物油,料酒,生抽,香醋,盐,鸡精,白糖,水等等

"

红头鱼一条400克左右,剪开腹部去除内脏和鱼腮清洗干净备用

"

葱、姜、蒜、香菜剥去外皮择洗干净分别切成葱段,姜片,蒜片,,香菜末,八角备好

"

热锅加入植物油把葱段,姜片,蒜片,八角爆香,烹入料酒,生抽,香醋炒香加入少许白糖,锅中加入适量的清水煮沸

"

"

煮沸后放入洗净的鱼加适量的盐改中小火慢炖,炖制期间用铲子把汤汁往鱼身上浇一浇,这样能使鱼肉更好入味儿,汤汁浓稠时关火加少许鸡精调味

"

"

出锅装盘撒香菜末,开始享用美味吧!

"

相关阅读
推荐阅读