“薏苡仁”多方多面的食疗功效!

时间:2018-03-04 23:41:25 作者:话说素食 阅读: 172 点赞: 94 分享: 81

“薏苡仁”又称薏米、米仁、薏仁、苡米等,是一种优良的营养品,它可以做粥饭、点心,亦可酿酒。

【食疗功效】

1、有健脾除湿的作用,可治脾胃虚弱、食欲不振、风湿痹痛。

2、有补肺利尿作用,可治水肿喘急。

3、能排脓消肿,常用来治疗肺痈、肠痈。

4、有抗癌作用,可作为抗癌症的辅助疗法(食疗法详见举例第4点)。

5、可美肤,还可清热通淋(食疗法详见举例第3点)。

【实验】

1、薏苡酯对癌细胞有阻止生长及损害作用,故国外常以薏苡仁煮粥食之,用作防止癌的辅助性食疗方法之一。

2、所含薏苡素对横纹肌收缩有抑制作用,有镇痛、解热作用。

【应用举例】

1、苡仁粥

将薏苡仁盐城末,同粳米等量煮粥,每日食之,可治风湿痹痛、脾虚泄泻。

又法:薏苡仁、山药各100克、大米100克加水适量煮粥,油盐调味,每日分2次食用,可补正气、治脾胃虚弱、食欲不振。

2、薏米饭

薏苡仁与郁李仁各100克,郁李仁研碎,以水滤汁共煮为饭,每日2次食之,连食2-4周,可治水肿喘急。

3、苡仁百合汤

薏苡仁50克、百合10克,加水适量共煮,开锅后改微火煮,60分钟即成。可调以蜂蜜或糖,连食1-3个月,治疗湿疹、痤疮、雀斑。

4、苡仁野菱汁

苡仁50克、野菱肉150克共煮浓汁,1日2次连汁分服,连服1-2个月,有防癌、抗癌作用。

5、苡仁煎剂

薏苡仁120克、牡丹皮、桃仁各50克、冬瓜仁100克,共煎取汁分2次饮之,连饮2-4天,治肠痈。

6、苡仁醋汁

薏苡仁100克,用纯米醋煮至浓汁,带温顿服,治肺痈咳唾。

7、苡仁汤

苡仁水煮,去渣热饮(夏日冷饮)1日2-3次,连饮1-3月,治小便痛。

8、苡仁醪

取薏苡仁100克加水适量,煮成稠米粥,另用糯米500克烧煮成干饭,将两者拌匀,待冷后加酒曲适量,发酵成酒酿,每日随量佐餐食用。

又法:薏苡仁研粉用曲米酿酒,或装袋煮酒饮之,均有健脾、祛风湿、强筋骨之功效。

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