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春节团圆,餐桌上必有的一道硬菜,你会做吗?内附教程

来源:互联网 编辑:营养家常菜教学 时间:2019-01-20 13-52-30 违规或侵权举报文章 阅读:192

导读 : 想让自己的家常菜变得好吃关注我们用最简单的方法,让人人都能是大厨,吃出营养与健康,新时代健康养生营养分析会讲故事的家常菜今天去饭店同学聚餐,有位女同学点了道梅菜扣肉,结果服务员上菜的时候是个空盘子,我 qqqq...

会讲故事的家常菜

今天去饭店同学聚餐,有位女同学点了道梅菜扣肉,结果服务员上菜的时候是个空盘子,我就纳闷了,就问她:问菜呢?

她说:没菜

我又问: 肉呢

她说扣了…

材料准备

五花肉一斤,整块

豆豉

梅菜

大蒜子

干辣椒灰

老抽酱油

更详细流程请看图文流程

首先把五花肉洗干净,锅内放水煮熟,煮到能用筷子插进肉里。

捞出来沥干水分,均匀抹上老抽酱油,少量食盐。腌制一小时。如果是夏天,就放冰箱冷藏腌制。

锅内放油,加热后,放入五花肉油炸,炸至金黄色,皮酥软,起虎皮。捞出沥油。

把梅菜洗干净,泡软。切碎。放入碗中,加食盐、豆豉10粒、大蒜子三颗拌匀。

把扣肉切薄片盖在在梅菜上面

放入高压锅,上汽后大火五分钟,改小火半小时。

香喷喷的梅菜扣肉就做成了

小时候,我们总是盼望着吃酒席,因为在酒席上才有这道菜吃。那时肉贵。

如今我们生活富裕了,梅菜扣肉,想吃就吃,不必再等酒席啦!

新时代是健康的时代

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