首页 > 美食资讯 > 美食资讯正文

用自来水洗猪肉,怎么洗都脏,1招解决清洗难题

来源:互联网 编辑:九月香健康猪肉 时间:2019-01-20 12-59-03 违规或侵权举报文章 阅读:416

导读 : 从小吃到大的猪肉,常常买回家就直接用自来水冲洗,可是这洗不干净表面的油脂。猪肉切面的油脂沾了空气里的灰尘,再和空气发生氧化作用,很容易滋生细菌,非常不卫生。煮猪肉之前不是常常需要汆水吗,就有人以为只要 ssss...

从小吃到大的猪肉,常常买回家就直接用自来水冲洗,可是这洗不干净表面的油脂。猪肉切面的油脂沾了空气里的灰尘,再和空气发生氧化作用,很容易滋生细菌,非常不卫生。

煮猪肉之前不是常常需要汆水吗,就有人以为只要放进热水猪肉就干净了,大错特错。没洗干净的猪肉放进热水,脂肪和脏东西一起溶进水里,再这么一煮,细菌病毒全都钻进肉里了,这锅肉算是没救了。

其实不用把问题想得太复杂,只要把生猪肉放进淘米水浸泡10分钟,猪肉表面和浅层肌理中的脏东西就会自然析出。这和淘米水中的小体积淀粉颗粒有关,它们对细小的灰尘有很好的吸附作用。

这个过程似乎有些麻烦,假如我家今天吃面,没有淘米水,那是不是就吃不得猪肉了?不用纠结,有一种猪肉在清洗方面是个例外,那就是郑州的九月香健康猪肉。

这家的猪自小养在远离城市污染的山间,喝山泉、吃中药长大,饲养全程不适用抗生素,顺其自然慢慢养足9个月才出栏。肉质鲜美,风味上佳,最重要的是安全卫生。

这样的猪肉切面油脂分布均匀,摸上去不粘手,对灰尘的吸附作用大大减弱,所以只要用自来水冲洗干净表面的少量浮尘就可以了。而且有品牌支撑,保证猪肉的新鲜度,不用担心买到搁置太久的猪肉。

现在衣食住行,最需要重视的就是安全。快过年了,不仅要吃得好,还要吃得健康安心。

ssss
更多
近期热门
精彩推荐

本站不提供任何文字及视听上传服务,所有文章不代表本站观点

本站内容转载自网络如侵犯原作者权益请邮件联系我们删除ehax66@163.com

网站地图 SiteMap 手机版